Nombre científico, autor y familia: Pinus pinea L. (Pinaceae)
Descripción: árbol perennifolio de copa piramidal cuando muy joven pero pronto redondeada o aparosolada, de corteza resquebrajada y pardo-rojiza desprendiéndose en capas, hojas aciculares en grupos de dos, envueltas en la base por una vaina membranosa. Estructuras portadoras de semillas y de sacos productores de polen dispuestas en piñas o conos unisexuales, las piñas con piñones de hasta 14 cm de longitud y bastante anchas, globosas, con escamas con ápice redondeado o poco prominente y portadoras de dos semillas o piñones sin alas.

Florece: entre marzo y mayo, las piñas maduran al tercer año, dispersando los piñones en el cuarto año.
Aparece: plantado sobre todo en suelos arenosos, pero puede soportar suelos básicos, exigen un clima cálido, sin apenas heladas, su origen es controvertido, ya que se ha plantado por toda la cuenca mediterránea desde muy antiguo. También es un árbol utilizado como ornamental de forma frecuente.

Usos: su principal interés estriba en los piñones, que son comestibles, además tienen propiedades balsámicas. Mediante poda u olivación se consigue una mayor producción de piñas. La corteza también se ha utilizado en curtidurías.

Plantas relacionadas: del mismo género son el pino resinero y el pino carrasco, también utilizados en repoblaciones forestales, pero en éstos los piñones son alados y además la copa nunca es redondeada. Del pino albar se diferencia porque éste presenta unas piñas de tamaño mucho más reducido.