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Ciencias Agrarias es el campo en el que más ha mejorado la UEX en los últimos años, según el Ranking I-UGR de las 58 Universidades Españolas según Campos y Disciplinas Científicas (3ª Ed. 2012).
En el detalle por disciplinas en "Agricultura" ha pasado del puesto nº 25 que tenía en el período 2002-2011 al nº 17 en el período 2007-2011. Igualmente, ha mejorado en la disciplina de "Ciencia y Tecnología de los Alimentos", pasando de la posición nº 16 que tenía en el período 2002-2011 a la nº 14 en el período 2007-2011.
La evaluación de la Ciencia y de la Comunicación Científica la realiza cada año el Grupo especializado en bibliometría con miembros de diferentes universidades como la de Granada y Navarra. Sus líneas de investigación principales se centran en la evaluación de revistas científicas y la creación de sistemas de evaluación e información científica. Dichos datos y su comparación entre Universidades Españolas pueden consultarse en la página web: http://www.rankinguniversidades.es/