UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA

Caracterización de productos ibéricos mediante análisis de imágenes de resonancia magnética (MRI).

Desarrollo y utilización de técnicas de visión por computador a partir de imágenes de resonancia magnética (MRI). Técnicas de textura y de contornos activos para evaluar parámetros relacionados con las características de las materias primas, el proceso de maduración y la calidad de los productos elaborados (lomo y jamón). Establecer correlaciones entre parámetros obtenidos mediante técnicas de visión por computador y características físico-químicas y sensoriales

ANTEQUERA ROJAS, TERESA

PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Nombre científico:ANTEQUERA ROJAS, T.
tantero@unex.es

RUIZ CARRASCAL, JORGE

PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
Nombre científico:RUIZ CARRASCAL, J.
jruiz@unex.es

PÉREZ PALACIOS, MARÍA TRINIDAD

PERSONAL DOCENTE, INVESTIGADOR O TÉCNICO
Nombre científico:Pérez-Palacios, T.
triny@unex.es

Personal ajeno al Grupo de Investigación

  • GARCÍA RODRÍGUEZ, PABLO (RODRIGUEZ, P.G.)
     PROFESOR TITULAR ESCUELAS UNIVERSITARIAS
     pablogr@unex.es
  • CARO LINDO, ANDRÉS (CARO, A.)
     PROFESOR TITULAR ESCUELAS UNIVERSITARIAS
     andresc@unex.es
  • DURÁN MARTÍN-MERÁS, Mª LUISA (DURÁN, M.L.)
     PROFESOR TITULAR ESCUELAS UNIVERSITARIAS
     mlduran@unex.es