Los líquenes Bioquímica

1, sustancias contenidas en las células a, constituyentes del protoplasma sustancias inorgánicas, sales minerales sustancia orgánicas, proteínas, polisacáridos, lípidos, ácidos nucleicos vitamina C, parace ser producida por el hongo vitaminas del grupo B, producidas por el alga pigmentos fotosintéticos b, productos de acumulación pigmentos carotenoides en gotitas lipídicas en las paráfisis sustancias de reserva lípidos que a menudo se acumulan en las células oleíferas de las hifas (hifas oleíferas) glúcidos, almidón, sólo en el alga, glucógeno, sólo en el hongo o en las cianofitas polialcoles, manitol, elaborado por el alga proteínas y ácidos nucleicos

2, sustancias contenidas en las membranas

• algas
  • celulosa, asociada a sales de calcio, calosa y compuestos pécticos, estos últimos abundantes en la cara externa de las células de las cianofitas para formar la vaina mucilaginosa
• hongos
  • a) sustancias minerales, las más importantes son los óxidos e hidróxidos de hierro en forma de granulaciones que proporcionan colores rojizos
    • b) glúcidos, celulosa, hemicelulosas
      • liquenina, insoluble en agua fría, en agua caliente da una solución coloidal, no teñible de yodo
      • isoliquenina, soluble en agua fría, teñible con yodo
      • son dos glúcidos específicos de los líquenes, hidrolizables por la liquenasa, enzima existente en el protoplasto de las hifas
      • otras sustancias semejantes: usneina, evernina
      • amiloides insolubles
      • calosa
    • c, compuestos pécticos
    • d, quitina, igual que en el resto de los hongos
    • e, pigmentos, que abundan en el córtex

3, sustancias excretadas al exterior siempre producidas por el hongo

• oxalato cálcico, en forma de minúsculos critales, principalmente en la médula
  • más raramente en el exterior del córtex, frecuentemente en el epitecio del himenio
  • más abundante en los líquenes crustáceos y calcícolas
  • se considera como una sustacia de desecho
• lípidos, gotitas minúsculas en la superficie de las paráfisis
• sustancias liquénicas

Sustancias liquénicas

• rerpesentan un conjunto muy heterogéneo de sustancias específicas de los líquenes
• muchas de ellas dan una reacción ácido y son denominadas ácidos liquénicos
• se conocen unos 200 tipos, pero cada vez aparecen más
• aparecen en todo el líquen excepto en el córtex inferior y en la capa gonidial
• se presentan bajo la forma de minúsculos critales y granulaciones dispuestas en la superficie de las hifas
• su concentración varía entre 0,15-10% en peso seco
• la mayoría son incoloras, excepto las derivadas del ácido pulvínico y la antraquinona
• son insolubles en agua, pero solubles en alcohol, éter, acetona y cloroformo y cristalizan por evaporación del solvente
• algunas dan reacciones coloreadas con la potasa, el hipoclorito, los ácidos nítrico y clorhídrico, el cloruro férrico y la parafenil-diamina, reacciones de un gran valor taxonómico

clasificación

• a, sustancias de la serie alifática
  • sustancias ácidas que no dan reacciones coloreadas
• b, sustancias de la serie alicíclica, triterpenoides
  • compuestos cíclicos, saturados neutros, no dan reacciones coloreadas, los más importanes son
  • ácido ursólico, en varias especies de Cladonia
  • ácido zeórico, en Lecanora
• c, sustancias de la serie aromática
  1. derivados del ácido pulvínico, amarillos o anaranjados, no se colorean con reactivos de la liquenología
     • ej. ácido vulpínico en Lethraria vulpina
  2. derivados de la antraquinona, amarillos, anarajados o rojos, coloreables de púrpura con la potasa
     • ej. parietina en Xanthoria parietina
  3. derivados del benzo-furano, con propiedades antibióticas
     • ej. ácido úsnico en Usnea, estrepsilina en Cladonia strepsilis, se colorea de azul-verdoso con el hipoclorito
  4. dépsidos y depsidonas, agrupan a la mayoría de las sustancias liquénicas, y presentan una gran especificidad
     • son incoloras, pero muchas dan reacciones coloreadas
     • todas derivan de dos difenoles, orcinol y beta-orcinol
     • a, dépsidos derivados del orcinal
       • ácido lecanórico, rojo carmín con el hipoclorito
       • ácido olivetórico, naranja con el hipoclorito
     • b, dépsidos derivados del beta. orcinal
       • ácido barbático, en Cladonia
     • c, depsidonas derivadas del orcinal, rojas con la potasa tras el hipoclorito
       • ácido fisódico
     • d, depsidonas derivadas del beta-orcinal, amarillas con la parafenilenina
       • ácido psorómico
  5. compuestos heterocíclicos nitrogenados
     • ej. picrorocelina en Roccella

Formación de las sustancias liquénicas

• síntesis no ligada rigurosamente a la simbiosis liquénica
• pueden aparecer en cultivos aislados de los hongos liquénicos, pero están muy favorecidas por la presencia del alga
• el reparto de las sutancias liquénicas está estrictamente ligado a la especie
• cada especie contiene una o varias sustancias y en proporciones determinadas
• con frecuencia el reparto de estas sustancias liquénicas es utilizado como criterio para crear subespecies y variedades

Funciones de las sustancias liquénicas

• su función no está totalmente aclarada
• protección contra la ingestión por animales, ya que son en su mayoría sutancias tóxicas
• actuación como antibióticos contra bacterias, musgos y otros hongos
• aumento de la absorción del agua
• aumento de la permeabilidad de las algas, para facilitar el intercambio de nutrientes (glucosa)
• papel de sensibilizador óptico, análogo a los pigmentos fotosintéticos accesorios
• productos de desecho, como el oxalato cálcico