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20200720. “El campo debe alimentarlos a todos”. “Sus socios son el cielo y la tierra”.

Esta noticia trata de la importancia de las carreras de Ingeniería Agrícola en la producción, conservación de los alimentos y la supervivencia del ser humano y el bienestar de los pueblos.

Un poema de Amelia E. Barr, “The Farmer” (“El agricultor”), recorre las redes sociales como un simple pero a la vez categórico reconocimiento al rol central que cumple el hombre de campo en la comunidad y en la organización social y económica de su tierra. El poema data de 1880 y Amelia lo escribió después de emigrar de Gran Bretaña a Estados Unidos y observar en zonas como Texas el concienzudo trabajo de los agricultores y granjeros de la zona.

“El agricultor”

El Rey hizo las reglas sobre la tierra y los mares.
El señor puede vivir con gran nobleza.
El soldado se pasea con pompa y orgullo.
El marinero deambula por el inmenso océano.
Pero para que esto, o aquello, pudiera ocurrir.
El agricultor debió alimentarlos a todos.
El escritor sueña, el poeta canta.
Los artesanos hacen cosas maravillosas.
El médico cura, el abogado defiende,
El minero sigue las pistas de la fortuna.
Pero para que esto, o aquello, pudiera ocurrir.
El agricultor debió alimentarlos a todos.
El comerciante puede comprar y vender,
El maestro, cumplir su deber.
Pero la humanidad puede pasar sus días ocupados,
O tan solo pasarlos de forma agradable.
De rey a mendigo, para que todo esto ocurra,
El agricultor debió alimentarlos a todos.
El comercio agrícola es de gran valor.
Él es socio del cielo y la tierra,
Él es socio del sol y de la lluvia,
Y ningún hombre pierde por sus ganancias.
Y la humanidad puede caer y levantarse
Pero el agricultor debe alimentarlos a todos.
Dios bendiga al hombre que siembra el trigo.
Que nos provee la leche, la fruta y la carne.
Haz que su bolsillo vaya pesado y su corazón ligero.
Que su ganado y su maíz y todo vaya bien.
Dios bendiga las semillas, que sus manos dejan caer,
Por el agricultor, que debe alimentarnos a todos.

“The Farmer”

The King made the rules on land and seas.
The Lord can live with great nobility.
The soldier walks with pomp and pride.
The sailor wanders the vast ocean.
But so that this, or that, could happen.
The farmer should have fed them all.
The writer dreams, the poet sings.
Artisans do wonderful things.
The doctor cures, the lawyer defends,
The miner follows the tracks of fortune.
But so that this, or that, could happen.
The farmer should have fed them all.
The merchant can buy and sell,
The teacher, do his duty.
But humanity can spend their busy days,
Or just have a nice time.
From king to beggar, for all this to happen,
The farmer should have fed them all.
Agricultural trade is of great value.
He is a partner of heaven and earth,
He is a partner of the sun and the rain,
And no man loses because of his earnings.
And humanity can fall and rise
But the farmer must feed them all.
God bless the man who sows the wheat.
That provides us with milk, fruit and meat.
Make his pocket heavy and his heart light.
May her cattle and her corn and all go well.
God bless the seeds, let his hands fall,
For the farmer, who must feed us all.

 

El realizador Esteban Batalla presentó en mayo de 2020 un “short film” titulado “El Campo”, y la temática que aborda a través de imágenes muy bien editadas, realizadas y ensambladas impactan sensiblemente en el espectador. “El campo debe alimentarlos a todos”, es una frase que forma parte de los textos que se adaptaron para el film del poema “The Farmer” de Amelia E. Barr. “Sus socios son el cielo y la tierra”, dice otras de las frases que acompañan las imágenes de este video, describiendo la importancia del campo en las actividades productivas que se llevan a cabo.

 

Realización: Esteban Batalla
Redacción y Adaptación: Julieta Cavadini© 2020 – Esteban Batalla

 

Junto con transportistas y empleados de la distribución, contribuyen de manera crucial a mantener el abastecimiento de alimentos de la población los profesionales que salen de la Escuela de Ingenierías Agrarias de Badajoz de la Universidad de Extremadura, en todas sus titulaciones (Grados en Ingeniería de las Explotaciones Agropecuarias, Hortofruticola y Jardinería, Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Máster en Ingeniería Agronómica, y Máster en Gestión de Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal), todas ellas acreditadas por la ANECA (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación), con su correspondiente certificado de Calidad.

La eficiencia del sector agrario en España, en esta época marcada por el Covid 19, está haciendo que no haya carestía de ninguno de sus productos; ello se debe fundamentalmente a su alto nivel de tecnificación y cualificación, uno de los mayores y mejores del mundo. Entre otras razones, la incorporación masiva al sector agrario de titulados en Ingeniería Agrícola y titulaciones afines en las últimas décadas ha modernizado y profesionalizado en gran medida los sistemas agrarios. Aspectos como: mejora de las técnicas de producción, aplicación de la biotecnología a las especies vegetales y animales, creación de empresas agroalimentarias, diseño de estrategias de comercialización y aseguramiento de la calidad, seguridad alimentaria, tecnología de cultivos, innovación en la mecanización, insumos, instalaciones e infraestructuras agrarias, agricultura de precisión, bienestar animal, etc., han sido incorporados al sector productivo de la mano de estos profesionales.

Pero además, estos profesionales ofrecen soluciones integrales para el grave problema del despoblamiento rural, la conocida como España vaciada, mediante el cuidado y preservación del entorno rural con su población, promoviendo el desarrollo sostenible, la utilización y gestión de los recursos, la planificación del territorio y cuidado del medioambiente y desarrollo de energías alternativas. Sin olvidar que estos profesionales son también los técnicos competentes de las zonas verdes de áreas urbanas e instalaciones deportivas.


SIN AGRICULTURA NADA. EL CAMPO PRODUCE PARA ABASTECER LAS CIUDADES.

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