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GCYTA curso 2019-20
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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Curso 1
| Asignatura | Carácter | Créditos | Temporalidad |
|---|---|---|---|
| FÍSICA | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Primer Semestre |
| FUNDAMENTOS DE BIOLOGÍA (*) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Primer Semestre |
| INFORMÁTICA (*) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Primer Semestre |
| MATEMÁTICAS I (*) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Primer Semestre |
| QUÍMICA GENERAL (*) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Primer Semestre |
| ANÁLISIS Y QUÍMICA AGRÍCOLA (*,**) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Segundo Semestre |
| DIBUJO Y SISTEMAS DE REPRESENTACIÓN (*,**) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Segundo Semestre |
| ECONOMÍA Y GESTIÓN DE EMPRESAS (*,**) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Segundo Semestre |
| GEOMORFOLOGÍA Y CLIMATOLOGÍA (*,**) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Segundo Semestre |
| MATEMÁTICAS II (*,**) | FORMACIÓN BÁSICA | 6 | Segundo Semestre |
Curso 2
| Asignatura | Carácter | Créditos | Temporalidad |
|---|---|---|---|
| BIOQUÍMICA (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| MICROBIOLOGÍA (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| NORMALIZACIÓN Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| OPERACIONES BÁSICAS EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| BROMATOLOGÍA DESCRIPTIVA I (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| FISIOLOGÍA Y FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| QUÍMICA Y BIOQUÍMICA ALIMENTOS (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
Curso 3
| Asignatura | Carácter | Créditos | Temporalidad |
|---|---|---|---|
| BROMATOLOGÍA DESCRIPTIVA II (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| HIGIENE DE LOS ALIMENTOS I (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| INDUSTRIAS DE MATERIAS PRIMAS ANIMALES (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| INGENIERÍA DE LA MODELIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| MARKETING Y COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE ALIMENTOS (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| GESTIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| HIGIENE DE LOS ALIMENTOS II (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| INDUSTRIAS DE FERMENTACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES (**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| INDUSTRIAS DE PROCESOS DE MATERIAS PRIMAS VEGETALES (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
| TECNOLOGÍA ALIMENTARIA APLICADA (*,**) | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre |
Curso 4
| Asignatura | Carácter | Créditos | Temporalidad |
|---|---|---|---|
| ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| DIETÉTICA (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA (*) | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| INGENIERÍA DE LAS INSTALACIONES, EQUIPOS Y MAQUINARIA AUXILIAR DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |
| PRÁCTICAS EXTERNAS (**) | PRACTICAS EXTERNAS | 6 | Indefinida |
| TRABAJO FIN DE GRADO (**) | TRABAJO DE FIN DE GRADO | 12 | Indefinida |
Asignaturas Optativas
| Asignatura | Carácter | Créditos | Temporalidad |
|---|---|---|---|
| APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS (*,**) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Segundo Semestre |
| BASES DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL (**) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Segundo Semestre |
| BOTÁNICA AGRÍCOLA (**) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Segundo Semestre |
| CATERING Y RESTAURACIÓN (*) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Primer Semestre |
| EDAFOLOGÍA | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Primer Semestre |
| EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS (*,**) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Segundo Semestre |
| PRODUCCIONES ALTERNATIVAS EN LA DEHESA (*,**) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Segundo Semestre |
| TÉCNICAS RÁPIDAS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO (*,**) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Segundo Semestre |
| TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN ALIMENTOS (*) | OPTATIVA | 6 | Curso 4 / Primer Semestre |
